Saltkjöt og baunir, túkall. Í dag er Sprengidagur og á þeim herrans degi belgjum við okkur út af dýrindis baunum, saltkjöti, uppstúf, ofsoðnum rófum, gulrótum og kartöflum. Oftar en ekki er smjörklípu bætt út í baunasúpuna og þessu öllu saman gert góð skil með tilheyrandi bjúg, liðaverkjum og öðrum aukaverkunum af of mikilli saltneyslu. 

Sjálfsagt er aldrei meira bakað en fyrir bolludaginn. Bakarí eru full af freistandi bollum með ótal fyllingum og kremum ofaná og á flestum heimilum má búast við því að ilmandi bökunarlyktin komi á móti gestum og gangandi.

Konudagurinn er á morgun, dagur ástarinnar samkvæmt íslensku tímatali. Hefðin býður íslenskum karlmönnum að færa konum sínum morgunkaffi í rúmið, ilmandi rúnstykki á fati og fallegan blómvönd í tilefni dagsins. Á morgun er einnig við hæfi að umvefja eiginkonur, systur, mæður og dætur með kærleika og frið á þessum fallega og rammíslenska tyllidegi sem á rætur sínar að rekja til heiðinnar trúar.

(Varúð: Fyrir nörda) Ljósmyndarinn tók þessar myndir fyrir móttöku í skólanum sínum. Já, hann er verkfræðinemi...

Söngvarinn og lagahöfundurinn Daníel Óliver er flestum orðin kunnugur en hann hefur gert það gott í danstónlistinni upp á síðkastið. Nú hefur hann kvatt klakann og flutt til Stokkhólms þar sem hann hugar að tónlistinni, ástinni og lífinu. Daníel ræddi við okkur um lífið, samkynhneigðina og auðvitað tónlistina.

Í dag hélt Bókasafn Kópavogs fyrsta fyrirlesturinn af fjórum um hugtakið „Ábyrgð“. Fyrirlesarinn var heimspekingurinn Gunnar Hersveinn og var hann aðeins sá fyrsti í röð fjögra fyrirlesara en þeir sem næstir verða á dagskrá eru Ragna Árnadóttir, lögfræðingur, Jón Björnsson, sálfræðingur og rithöfundur og Jóna Hrönn Bolladóttir, prestur.

Á hverju sumri lyfta Súgfirðingar sér upp og halda Sæluhelgina hátíðlega. Í Ár verður helgin haldin í 25 sinn og er undirbúningur helgarinnar formlega hafinn.  Aðstandendur helgarinnar eru ekki aðeins að undirbúa hinar ýmsu uppákomur heldur einnig marhnútaveiðikeppni, húsmæðrafótbolta, sleggjukast og auðvitað má ekki gleyma leitinni að Sæluhelgarlaginu 2012. 

Hah! Flott þessi! Reyndar gætu foreldrar eða tengdaforeldrar gert athugasemd við hana...

Gréta Salóme vann hug og hjörtu Íslendinga í gærkvöldi þegar hún flutti lag sitt „Mundu eftir mér“. Gréta sannaði ekki aðeins hversu frábær lagahöfundur og söngkona hún er heldur hitti texti lagsins margan manninn beint í hjartastað en hún samdi lagið og textann sjálf. Það er djúp saga á bak við lagið en Gréta fékk innblásturinn að því þegar hún sat 10 daga tónlistarnámskeið í Skálholti og kynntist þar sögu þeirra Ragnheiðar Brynjólfsdóttur og Daða Halldórssonar enda stórkostleg saga af forboðnum ástum, brostnum draumum og reiði föður Ragnheiðar, þáverandi biskups, í garð dóttur sinnar.

Dásamlegar brownies 

Brownies

Þú þarft:

120g Smjör
45g Kakó
60g  70% Dökkt súkkulaði
2 Egg
150g Sykur 
60g Hveiti 
120g Súkkulaðidropa eða niðurskorið suðusúkkulaði

Í kvöld er úrslitakvöld Söngvakeppni Sjónvarpsins og verður keppnin með þeim glæsilegri sem við höfum séð enda er lokakvöldið haldið í Hörpunni þetta árið. Þau sjö lög sem munu keppa eru hverju öðru betra og engin leið að sjá hvert þeirra vinnur. Bleikt skellti sér því á Trúnó með Haffa Haff og fékk hans skoðanir á lögum kvöldsins:

Sushisamba býður heppnu pari út að borða - mat & vín - á Valentínusardaginn, þriðjudaginn 14. febrúar. 

Glöggir facebook notendur hafa ef til vill ekki misst af myndbandinu af hinum svokallaða lagarfljótsormi en það myndband gengur nú um netheima eins og eldur í sinu. Myndbandið tók Hjörtur Kerúlf og þykir viðfangsefnið skuggalega líkt stórum ormi á hreyfingu. Þetta myndband hefur ekki eingöngu fangað athygli íslenskra þjóðsögu aðdáenda heldur hafa amerískir fréttamenn tekið það upp á sína arma og birt frétt um íslenska orminn úr Lagarfljóti.

Það þarf vart að kynna söngvarann Magna fyrir þjóðinni en margir muna eftir honum úr hljómsveitinni Á móti Sól og úr Supernova. Magni stígur á svið í Hörpunni næsta laugardag og syngur lagið Hugarró ásamt fríðu föruneyti, en hvaða strákar eru þetta sem spila með Magna?

Landssamband bakarameistara hefur fyrir sið að afhenda einni verðugri konu Köku ársins um leið og hún er kynnt í bakaríum í febrúar ár hvert. Að þessu sinni varð fyrir valinu Jóna Hrönn Bolladóttir, sóknarprestur í Vídalínskirkju. Hún hefur sinnt óeigingjörnu starfi í þágu barna og ungmenna um árabil og komið víða við í störfum sínum.

Hákarlinn er á hverju veisluborði þessa dagana enda þorrablótin í fullum gangi. Hákarlinn hefur borið hróður landsins víða enda séríslenskt góðgæti sem enginn má láta framhjá sér fara. En hvernig á að búa til og bera fram þetta lostæti sem flestallir elska, þó ekki nema í laumi.

Á Batanes á Filippseyjum er kaffihús þar sem enginn er að afgreiða. Þar stendur á skilti: „Þessi búð er of lítil fyrir óheiðarlegt fólk." Frábært framtak sem væri óskandi að hægt væri að taka sér til fyrirmyndar....

Búið er að velja köku ársins en efnt var til keppni innan Landssambands bakarameistara um köku sem verðskuldar þennan titil. Átján kökur bárust í keppnina sem er metþátttaka.

Keppnin var haldin í samstarfi við sælgætisgerðina Freyju og kakan inniheldur meðal annars ljúffenga Freyju karamellu, hnetur og súkkulaði. Að venju er mikið í kökuna lagt, hún er samsett úr mörgum gómsætum lögum og hjúpuð með karamellu- og súkkulaðihjúp.

Höfundur hennar er Stefán Hrafn Sigfússon starfsmaður í Mosfellsbakaríi. Hann hlaut peningaverðlaun frá LABAK og glæsilega gjafakörfu frá Freyju.

Dómarar í keppninni voru Þóra Ólafsdóttir, Samtökum iðnaðarins, Olga Sigurðardóttir, Freyju og Ásgeir Þór Tómasson, deildarstjóri bakaradeildar Hótel- og matvælaskólans.

Sala á kökunni hefst um helgina í bakaríum félagsmanna LABAK um allt land og verður til sölu það sem eftir er ársins.

Er Kínamúrinn eina mannvirkið sem sést úr geimnum? Notar mannfólkið aðeins 10% af heilanum? Þurfum við átta glös af vatni á dag? Hér eru 10 algengar mýtur og fróðleg svör við þeim!

Heitasti staðurinn í bænum í dag er Sushisamba á Þingholtsstræti og í dag sýnir Alex okkur kokteilana sína, en hvað hljómar betur en mango martini, chili mohito og strawberry daquiri? 

Hljómsveitin Dalton braust fram á sjónarviðið árið 2007 með lögum eins og „Halló heimur“ og Gæsalaginu“ sem voru á breiðskífunni „Ágætis dómar“ sem kom út árið 2009. Hljómsveitin hefur gefið sér gott orðspor fyrir rafmagnaða sviðsframkomu og almennt mikið stuð.

Kokteillinn lítur út eins og heili...og er ábyggilega bragðgóður! 

Landsátakið Bindin fram í febrúar er átak til þess að hvetja til bindisnotkunar og almennar snyrtimennsku meðal íslenskra karla, kvenna, unglinga og barna í febrúarmánuði. Notkun hálsbinda hefur farið sífellt minnkandi undanfarin ár og áratugi og því er blásið til átaks til þess að minna á kosti þeirra og hagnýtni. 

Gamla, góða Sinalco-ið kemur á markaðinn innan tíðar á vegum Helga Vilhjálmarssonar í Góu-Lindu. Endurkoma Sinalco vekur upp minningar um gosdrykki og sælgæti frá fyrri tíð. 

...en vá hvað þær eru girnilegar! Ath: Ekki er ráðlegt að skoða þær á fastandi maga...

Töfrandi aðalréttir eru yfirkokknum hugleiknirá SushiSamba, Þingholtsstræti.  Eyþór Már segir okkur frá hverjir aðalréttirnir eru eldaðir og af hverju réttirnir eru svona afskaplega gómsætir! Ertu svöng/svangur?

Þessi er töff, einföld, fljótleg og lítur út fyrir að vera gerð af bakarameistara.

Amanda Hocking er ekki enn orðin þrítug en er nú þegar orðin milljónamæringur á að gefa út sínar eigin bækur á rafrænu formi. Hún hefur selt um 1,5 milljónir bóka og breytt útgáfuheiminum svo um munar.

Heilsan er landsmönnum ofarlega í huga og fengum við því stelpurnar á HaPP til að birta nokkrar frábærar uppskriftir á Bleikt. Hér er ein með stórkostlegu salati: 

Innovit nýsköpunar- og frumkvöðlasetur stendur árlega fyrir Gullegginu, frumkvöðlakeppni. Keppnin er frábært tækifæri fyrir einstaklinga eða teymi til þess að koma hugmyndum sínum á framfæri og gera úr þeim raunverulegar og markvissar viðskiptaáætlanir sem miða að stofnun fyrirtækja.

Emmessís hefur markaðssett bleikan stelpuís og bláan strákaís. Ísinn hefur vakið harkaleg viðbrögð á netinu. „Ömurlegt,“ segir framkvæmdastýra Jafnréttisstofu. „Hættum framleiðslu og dreifingu ef þetta fer svona illa í fólk,“ segir markaðsstjóri Emmessíss.

Nú hefur verið opnað fyrir umsóknir um styrki til atvinnumála kvenna er velferðarráðherra veitir árlega. Styrkir þessir hafa verið veittir síðan árið 1991 og er markmið þeirra að efla atvinnulíf og auka aðgengi kvenna að fjármagni.

Bleikt talar við Carlos sushikokk, en hann hefur starfað í­ Kaupmannahöfn til fjölda ára á hinum þekktu veitingahúsum Sticks and Sushi, Umami og Custom House, staðir sem eru Íslendingum að góðu kunnir. 

Mörgum Íslendingnum þykir nóg um þegar þorramaturinn okkar Íslendinga er annars vegar enda ekki allir sem geta látið súrmatinn inn fyrir sínar varir. Þorramaturinn er ekki bara hangikjöt og harðfiskur heldur líka súrt slátur, bæði blóðmör og lifrarpylsa, og hrútspungar, sviðin svið að ekki sé minnst á bragðsterkan hákarl.

Veitingastaðurinn Uno hefur notið mikilla vinsælda síðan hann opnaði fyrir ári síðan. Ferskt ítalskt eldhús með íslensku hráefni eru einkunnarorð staðarins sem nú býður upp á heilsumatseðil í hádeginu, alla daga vikunnar.

Nestishálfmánar eru sniðugir sem ódýrt nesti. Setja má heilhveiti í stað hveitis ef fólk vill og þá má auðveldlega frysta og lauma frosnum í nestisboxið á morgnana.

Stefán Marel gerði allt vitlaust rétt fyrir jól með laginu Ég vil fá mér kærustu. Fjölmörgum til mikillar ánægju hefur þessi ungi Akureyringur brugðið sér aftur í hljóðver og í þetta skipti var lagið Here in your arms tekið upp. Upptöku annaðist Stefán Ernir í Stódíó Loftið.

Hvernig er hægt að leysa erfiðustu hnúta? Hér er komið ráð við öllum hnútum! Snilld!

Heimatilbúnar gjafir eru oft gæddar meiri ljóma og karakter en aðrar gjafir. Við rákumst á frábæra hugmynd sem á sannarlega vel við í janúar þegar það er kalt úti og dimmt!

Nú fer fram kosning á besta hráfæðiskokki í heimi og Íslendingar eiga sinn fulltrúa þar: Sólveigu Eiríksdóttur í Gló. Hún hefur verið tilnefnd undanfarin ár en þetta er ein virtasta keppni sinnar tegundar.

Heilsuvefurinn Fitbook er rammíslenskur og sérsniðinn að íbúum hér á landi. Hugmyndin að baki vefnum er að veita aðhald og hjálpa fólki að komast í form meðal annars með hjálp mjög ítarlegrar matarreiknivélar og æfingaprógramma.

Contraband var frumsýnd í Bandaríkjunum á föstudag  og voru viðtökurnar vægast sagt góðar. Myndin halaði inn níu milljónir dala á föstudegi og er áætlað að hún taki milli 25 og 30 milljón dala alla helgina og verður hún þar með í 1 sæti á tekjulistanum í Bandaríkjunum. 

McDonalds á sér fjölmarga ástmenn og ástkonur. Margir hafa óskað þess að staðurinn opni útibú á Íslandi og var fjöldi fólks á því að frétt þess efnis væri sönn. Fréttin var grín og hefur nú verið beðist afsökunar á spauginu.

Þetta þótti honum sniðugt, að drekka þrjá bjóra á 37 sekúndum - án þess að nota hendurnar...

Gunnar hefur óvenjulegt áhugamál og sýnir áhorfendum á YouTube safnið sitt sem samanstendur af ótrúlegu magni glasa sem hafa verið í eigu frægra. Áhugamál okkar eru ólík og skemmtileg og má segja að þetta sé afar óvenjulegt!

Já, þetta hefur ekki verið útspekúlerað. Það er eiginlega alveg víst...

Við þekkjum hann. Hann vill fá Martini-inn sinn hristan en ekki hrærðan. Þetta vitum við. Nú eru 50 ár liðin frá því að James Bond birtist í fyrsta skipti á hvíta tjaldinu!

Myndir þú vilja stjórna tölvunni þinni án þess að nota lyklaborð? Í gær tilkynnti framkvæmdastjóri Microsoft að þann 1. febrúar gætu notendur stýrt tölvunni sinni án þess að snerta lyklaborðið. Hér erum við að sjálfsögðu að tala um Kinect tæknina!

Þetta skemmtilega myndband gerði par sem raðaði bókum í bókabúð margar nætur í röð. Snilld!

Avocado, lárpera eða einfaldlega avókadó er ávöxtur af stóru tré sem ættað er frá Mið- eða Suður-Ameríku. Indíánanafn avókadós er ahuacatl sem þýðir eista og er talið að það sé komið til vegna lögunar aldinsins.

Á hverju ári heldur Sinfóníuhljómsveit Íslands í samstarfi við Listaháskóla Íslands einleikarakeppni sem er opin öllum íslenskum tónlistarnemum á háskólastigi. Sigurvegarar  í þeirri keppni fá að leika einleik með Sinfóníuhljómsveitinni á tónleikum undir yfirskriftinni Ungir einleikarar. 

Fimmhundruðasti þáttur Simpsons fjölskyldunnar verður sýndur sunnudaginn19. febrúar og mun Fox sjónvarpsstöðin bjóða aðdáendum  sínum að slá heimsmet í áhorfsmaraþoni.

LOKSINS! Þann 23. desember var Hello Kitty Dreams veitingastaður opnaður í Peking, höfuðborg Kína. Þeir segja að hann sé alveg eins og Disneyland!

Hinsegin kórinn heldur sína fyrstu tónleika í dag, en kórinn er kór hinsegin fólks, homma, lesbía, tvíkynhneigðra og transfólks en er þó að sjálfsögðu öllum opinn sem haldið geta lagi, óháð kynhneigð.