Bleikt talar við Carlos sushikokk, en hann hefur starfað í Kaupmannahöfn til fjölda ára á hinum þekktu veitingahúsum Sticks and Sushi, Umami og Custom House, staðir sem eru Íslendingum að góðu kunnir.
Sushisamba býður upp á einstaka blöndu af japanskri og suður-amerískri matargerð við undirspil sjóðheitrar tónlistar í stemningu sem varð til í byrjun síðustu aldar er þúsundir Japana fluttust til Suður-Ameríku.




















